La culture
biologique et le calendrier lunaire.
Par
M. Kech. (avril 2001).
Définition :
La culture bio n’utilise pas -ou alors très peu- les pesticides,
insecticides, fongicides, engrais chimiques etc.
Principes
à respecter en
culture bio : on engraisse le sol et non les légumes
1.
Travail
du sol :
¨
ne pas
le retourner, mais l’aérer en surface ; le retourner, c’est placer
sens dessus dessous les micro-organismes de surface et ceux de profondeur
et donc les tuer ; ( une terre argileuse peut être retournée puis allégée)
¨
ne pas enfouir le fumier, mais le composter
¨
ne jamais laisser une terre nue : avant
l’hiver, la recouvrir avec de l’engrais vert ou du compost assez frais.
¨
N.B. :l’engrais
vert, comme la moutarde, vesce ou seigle doit se tondre et se gyrobroyer,
¨
c- à
- d qu’on le laisse se décomposer sur place avant de l’enfouir en surface ;
haricots et pois peuvent servir d’engrais : on n’arrache pas, mais on
coupe les feuilles qu’on place en compost, les racines restent dans le sol
qu’elles enrichissent en azote
2. On pratique l’assolement
des cultures et
l’association avec des plantes ou des fleurs :
a.
Bien connaître les familles des plantes et légumes
et leurs exigences ;
Ø
ainsi, certains sont exigeants en compost :
¨
tomates, concombres, potirons, par exemple, en
exigent beaucoup
¨
racines et bulbes en exigent moins
¨
les pois et autres légumineuses encore moins
Ø
ainsi, la tomate revient bien à la même place
Ø
ainsi, ne jamais planter des pommes de terre après
des tomates
b
Bien connaître les accoutumances des plantes les
unes par rapport aux autres ; reportez-vous au point 6 et au calendrier lunaire pour de plus amples informations
. On
travaille avec la lune en tenant compte de plusieurs
éléments :
a
.
Lune montante et lune descendante (on observe pour
cela sa position dans le ciel, d’un jour à l’autre), lune croissante (de la
nouvelle lune jusqu’à la pleine lune) et décroissante (de la pleine lune
jusqu’à la nouvelle lune) ;
b
.
La proximité de la lune par rapport à la terre(le
périgée) nous influence ; par exemple, le 5 et le 6 avril 2001 jusqu’à 12
heures, la lune est à son périgée ; ce sont 2 jours fruits : on sème des pois et on travaille les fraises ;
le 6 avril 2001 après 12 h. est un jour racines :
on cultivera navets ou carottes ; le chicon étant une racine, le semer
et l’arracher un jour racine ; la
pomme de terre, classée dans racines et
bulbes se plantera soit le 7, 8, 9 avril jusqu’à 17h ; soit les 26,
27 avril 2001; idem pour les échalotes.
Si vous désirez obtenir le calendrier lunaire, cliquez sur
"Au Jardin". Dans ce site, le calendrier lunaire est remis à jour
mensuellement. Bonne recherche.
4.
On
fortifie et amende les plantes
notamment par du purin
a
Purin d’ortie
b
Purin de consoude de Russie(on recouvre le sol de
feuilles fauchées ) ; il donne de la potasse aux pommes de terre et
constitue de bonnes vitamines pour lapins et poules.
c
Purin de rhubarbe
d
Purin de limaces (dilution dans de l’eau)
5.
On
lutte biologiquement contre les insectes
ou animaux nuisibles.
a
Pour protéger les semis des limaces :
Ø
utiliser
un gobelet rempli de bière brune ; elle attirera les limaces …mais aussi
les insectes utiles !
Ø
placer une ligne de tagètes : elles attireront les
limaces
Ø
créer une barrière anti-limaces avec de la
sciure, des cendres de bois, du sable de Rhin, etc.
Ø
répandre sur le sol une dilution homéopathique de
limaces
Ø
la bouillie bordelaise est tolérée
Attention
aux grains anti-limaces qui n’ont rien de biologique : ils sont néfastes
pour le sol et il faut donc veiller à ne pas les mettre en contact avec lui.
b. Pour protéger un champ de pommes de terre des
doryphores : l'entourer de plantes de ricin.
Eviter
les monocultures et travailler les associations bénéfiques (cfr.
le point 2), telles que :
a
Carottes, laitues, radis
b
Carottes, poireaux
c
Pommes de terre et ricin,
d
Arbres fruitiers et capucines
e
Fraisiers plus ail
f
Rosiers et ail ou lavande ; l’ail renforce
le pouvoir odorant des roses et des fraises tout en diminuant la
pourriture.
