|
|
|
|
Fumure
et fertilisation des sols Résumé
de la conférence de
M. TIQUET Différence entre amender et fertiliser
Amender consiste à améliorer la structure du sol (le rendre plus poreux
de sorte qu’il se réchauffe
Fertiliser consiste à
utiliser des engrais qui permettront la nutrition du sol amendé.
La fertilisation est liée d’une part à la quantité d’eau dans le
sol (un engrais trop vite dissous par Besoins des plantes
Éléments
majeurs : essentiellement azote,
potasse et phosphore : ¨
azote (spécifique pour
les plantes à feuilles comme les laitues et épinards) ¨
potasse et phosphore (nécessaires
aux bulbes comme l’ail et l’oignon et aux racines comme le navet et la
carotte) ¨
magnésie ( pour le
rendement) ¨
soufre ( pour la
fructification et la résistance aux maladies) ¨
calcium (sans excès
parce qu’il libère de l’azote et de la potasse, qui sont ensuite absorbés
par la plante)
Oligo-éléments :
cuivre, magnésium, fer, zinc, nécessaires sous forme de traces et présents
dans les engrais organiques et minéraux.
Différentes sortes d’engrais :
Les engrais organiques : ils contiennent les éléments essentiels et
les oligo-éléments q
Les
fumiers chauds : fumier de
cheval, de chèvre, de lapin… ; ils fermentent avec élévation de température
grâce à des bactéries aérobies puis anaérobies. La température peut monter
jusqu’à 70°, mais il faut une quantité minimale de fumier (au moins ¾ de m3)
pour obtenir une bonne fermentation qui puisse transformer la matière en humus
et qui puisse stériliser. Attention au compost qui n’atteint pas plus de 25°
et qui maintient en vie larves et œufs ! q
Les
fumiers froids : fumier de
vache, de porc … ; ils fermentent, mais sans élévation de température.
Utilisation :
pour un sol à alléger, utiliser du fumier chaud ;
pour un sol sableux, utiliser du fumier froid. q
Les
terreaux q
Le
guano et autres déjections de pigeons ou de poules :très
bon, mais à ne pas utiliser trop frais, car brûle les racines. q
Les
écorces de cacao et autres déchets de production agricole et végétale. q
Le
viano(viande d’équarrissage)
Quand donner la matière
organique ? Soit lors des labours d’automne (on bêche à grosses mottes et on enfouit la
matière) ; soit on laisse la matière se décomposer pendant un an ou deux et on
s’en sert
comme paillis, en couverture
Les engrais minéraux : ils proviennent du broyage d’éléments
naturels et apportent les éléments dont
la plante a besoin q
Perlamide :
utilisée en arrière-saison sur le gazon, elle agit comme désinfectant et
comme herbicide ; elle s’utilise aussi entre les lignes de culture et
renforce l’azote. q
Les
engrais phosphatés :
super phosphates ou scories Thomas ( provenant de la métallurgie) q
Les
engrais potassiques( provenant
de roches potassiques) : par exemple le chlorure de potasse, à utiliser en
arrière-saison pour que le chlore se soit évaporé quand on plantera.
Les engrais de synthèse
Les légumineuses : en fin de rotation parce qu’elles
absorbent l’azote de l’air, le fixent sur
les racines et jouent ainsi le rôle d’engrais verts (on les laisse sécher
sur le sol puis on les enfouit)
Engrais
et solubilité
La potasse et le phosphore se dissolvent lentement et ne sont utilisés
par la plante que 4 à 5 mois plus tard ; il faut donc les donner lors du labour
d’hiver pour qu’ils soient efficaces au printemps.
L’azote, (normalement à fortement soluble) ne sera amené que 15 jours
avant de placer les végétaux (répartir
sur le sol puis enfouir dans les 5 à 10 cm de surface). Utilisé en
quantité adéquate selon les besoins des végétaux et à la bonne époque,
l’azote ne pollue
pas les nappes phréatiques.
Engrais et compatibilité La compatibilité est certes assurée dans les engrais composés ; mais quand on manipule soi-même plusieurs engrais, il faut veiller à ne pas mélanger certains éléments (du nitrate de soude par exemple avec du chlorure de potasse) sous peine de réactions indésirables
|
|
