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La culture des fraisiersRésumé de la conférence de M. Collignon
Les
fraisiers aiment un emplacement ensoleillé, d’ailleurs ils sont assez résistants.
Ils préfèrent un sol humifère, aéré et bien amendé. Si
l’on veut obtenir un bon rendement l’année qui suit, il est préférable de
planter les fraisiers entre la mi-juillet et la fin août. Ecartement
de plantation :
deux rangées sont possibles sur une plate-bande de 120 cm de large. Les plantes
seront distantes de 25 à 30 cm sur la ligne. Profondeur
de plantation :
le cœur de la plante ne doit pas être recouvert de terre. Pour les plantes
avec motte, la surface de la motte doit être à la même hauteur que la surface
du sol et ne doit pas être recouverte de terre supplémentaire. Multiplication :
Si vous êtes satisfaits de la variété des fraises dont vous disposez, vous
pouvez renouveler vos pieds pour un coût nul en utilisant le marcottage. Les
fraisiers émettent de nombreux stolons. Ce sont ces rameaux grêles émis par
les pieds qui rampent au niveau du sol et s’enracinent au niveau des nœuds.
Si l’on recommande généralement de les supprimer pour éviter que le plant
émetteur ne s’épuise, cette propriété va nous servir à le multiplier. Pour
maintenir le rameau en place, il faut utiliser un arceau en fil de fer. Laissez
le futur plant raciner quelques semaines puis coupez le stolon. Veillez à
arroser le godet s’il fait sec, puis abandonne-le tout l’hiver. L’an
prochain vos plants auront forcés et vous n’aurez plus qu’à les mettre en
terre pour améliorer votre production. A
noter que si votre plate bande peut être étendue, cette opération de
marcottage peut bien sûr être réalisée directement en pleine terre. Période
de plantation : la
meilleure période se situe entre le 15/08 et le 15/09. C’est en fin d’été
que cette plante peut s’installer avant l’hiver dans votre jardin et préparer
une belle et importante fructification. Si vous mettez en terre des plantons
plus tôt dans la saison, ils pousseront trop et deviendront très gros et forts
et souffriront l’hiver. Si vous retardez la mise en terre, les plantes
n’auront plus le temps de s’enraciner et de préparer leurs ébauches
florales. Enfin les plantations de printemps n’offrent qu’une faible
fructification la première année mais vous oblige à soigner la culture pour
rien durant l’année. Le
choix : aujourd’hui la palette des cultivars est
aussi grande que complète. Vous trouvez dans les jardineries des fraisiers ne
donnant qu’une fois l’an et d’autres offrant des fruits tout au long de la
saison. Sur les variétés dites remontantes on cueille régulièrement quelques
fruits entre mi-juin et octobre alors que les variétés à récolte unique
produisent beaucoup en peu de temps, de fin mai à juillet. C’est
donc plusieurs cultivars qu’il faut planter dans son jardin pour assurer une
longue récolte de ces fruits délicieux. La
technique point par point :
Ø
les fraisiers se plantent dans un sol bien préparé et riche, en lignes
doubles, espacées de 50 à 60 cm en laissant sur la ligne 30 cm entre chaque
plante. Ø
la plantation sur paillage synthétique ou de papier permet d’installer
les fraisiers « au propre ». La couverture du sol n’est
possible que si le sol est exempt de mauvaises herbes vivaces comme le chardon
ou le liseron. Pour planter, incisez la
feuille de couverture. Ø
la profondeur de plantation est vraiment primordiale. Si les racines ne
sont pas complètement enterrées les plantes sèchent irrémédiablement. Si le
collet des fraisiers est enfoui, le cœur des plantes pourrit rapidement.
C’est donc exactement au niveau du sol que doit se trouver le dessus de la
motte. Ø
si vous mettez en terre des plants à racines nues c’est à 1cm
au-dessous du niveau de sol que doit être placé le collet Ø
plantée sur paillis, la culture ne demande pratiquement pas de soins :
il faut supprimer tous les stolons pour que toute la force de la plante se
concentre sur son développement et la production des boutons floraux. Une fraisière est installée pour 3ans environ ! C’est pour cette raison qu’il faut porter toute son attention sur sa mise en place.
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