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Couleurs
d'automne
 
Pourquoi... les feuilles tombent-elles à l'automne ?
Chaque automne, les arbres doivent s'adapter au froid hivernal. Les feuilles se colorent de jaune, d'orange et de rouge, puis tombent. Par quel mécanisme ?
Que les feuilles se colorent et tombent n'est en rien une coquetterie végétale :
c'est une adaptation pour survivre au froid hivernal. En effet, à l'automne, lorsque les premiers frimas arrivent, l'arbre doit mettre en place un système pour vivre au ralenti durant l'hiver.
Le tronc et les branches, isolés par l'écorce, sont en mesure de supporter les conditions hivernales. Comme les racines, au chaud dans le sol. Reste le problème des feuilles : leurs tissus tendres ne résistent pas aux basses températures.
Privées de sève
Les arbres, adaptés aux régions froides ou tempérées évitent de dépenser de l'énergie inutilement pour des organes destinés à geler et mourir. Les feuilles sont donc progressivement isolées des canaux qui transportent la sève.
Ceux-ci sont scellés par une couche de liège qui se forme à la base de chaque pétiole. Ce bouchon bloque les canaux acheminant l'eau et les minéraux vers chaque feuille.
Elles survivent cependant quelque temps en digérant leurs propres réserves, mais peu à peu, déshydratées, elles durcissent. Lorsque la couche de séparation est complète, l'attache est prête à se rompre, et les feuilles, à tomber. Au premier coup de vent, elles s'envolent en laissant une cicatrice qui sera recouverte par une fine couche de liège.
Ce phénomène, qui ne se produit que dans les régions tempérées à saisons bien tranchées, ne survient pas "tout seul". Il est déclenché par la baisse des températures et par la diminution de la durée du jour (ou photopériode). En effet, la surface d'une feuille est couverte de capteurs sensibles à l'énergie solaire. Quand la photopériode décroît, une hormone, l'éthylène, est davantage produite. Elle permet la mise en place du bouchon de liège.
Apparition des pigments cachés
Une conséquence de ce phénomène est la coloration des feuilles. Puisque celles-ci ne sont plus alimentées par la sève brute, la photosynthèse, la réaction chimique dont les plantes tirent leur énergie, est interrompue.
Par conséquent, la chlorophylle, le pigment vert qui participe à la photosynthèse, se dégrade. La couleur verte cesse d'être dominante et se voit supplantée par les pigments rouges, jaunes et orange (les carotènes et les xanthophylles) d'habitude masqués par le vert.
Quant aux conifères, comme le pin, l'épinette et le cèdre, ils ont une stratégie différente. Ils possèdent des feuilles coriaces et persistantes sous la forme de petites aiguilles ou d'écailles.
Elles sont recouvertes d'une couche de cire, isolante, et leurs cellules contiennent des substances spéciales pour résister au froid. De cette manière, la plupart des conifères peuvent supporter les pires conditions hivernales.
Source
: L'internaute
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* Belgique
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LA
FOIRE AUX POTIRONS 2011
32ème édition à Noduwez (Orp – Jauche) le 18 septembre 2011.
Cette foire à pour but de remettre à l’honneur les potirons,
cucurbitacées et vieux légumes.
Nous présenterons donc plus de 150 espèces et variétés différentes de
potirons, potimarrons, courges et courgettes.
Cette journée sera également agrémentée de différents concours : le plus
gros potiron, le mieux décoré, le potiron d’origine la plus lointaine.
Nous avons également le plaisir d’accueillir 150 artisans de qualité qui
présentent et proposent leurs réalisations.
MARCHE
aux anciennes variétés horticoles
Le
samedi 15 octobre 2011 sur la place d'Armes de Namur de 9h à 18h
ANTICA
Salon d'antiquités
Du 11/11/2011 au 20/11/2011
Namur Expo,
avenue Sergent Vrithoff 2
5000
Namur
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Belgique
COCOON
Le salon de la décoration
Du 19/11/2011 au 27/11/2011
Brussels Expo,
place de Belgique
1020
Bruxelles
-
Belgique
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France *
25ème foire aux potirons et légumes rares à Tranzault
le 09/10/2011
Des étals chargés de centaines de variétés de cucurbitacées feront encore une fois le bonheur des petits et des grands puisque plein d'animations sont prévues lors de cette journée.
Animations :
Promotion de la courge « Sucrine du Berry »
Spécialités culinaires. Citrouillat berrichon
Artisanat des cougourdons
Plantes potagères et semences rares
Concours primé des potirons géants
Pesée à 15 h 30 (record 2008 à battre = 467 kg !)
Sculpture sur potirons et légumes
par Laurent Hartmann, Plasticien culinaire
Initiation à la cuisine végétarienne biologique
par Bio Tourism - Ferme de sainte Marthe
Démonstration de lutherie potagère
par Patrick Chauvet, <<Chants-Sons d'bouchures>>
A l'honneur cette année:
Les céréales et graines alimentaires
Exposition-vente de céréales biologiques, farines,
huiles du Berry, pains variés, graines germées...
Renseignements :
Club Jardins d'Antan : tel : 02 54 30 81 80 - Site : www.foireauxpotirons.new.fr
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