Les Amis du Cep - Bistrot Gourmand

rue Théodore Decuyper 136, 1200 Woluwé-Saint-Lambert 02/762.62.95

http://www.resto.be/amisducep/

Menu   Carte

Notre avis:on adore et on vous conseille de prendre le menu surprise (voir plus bas sur cette page). Excellent !!   Le chef et son personnel ne manqueront pas de vous conseiller dans le choix des vins. Laissez vous guider. En été, le grand jardin (voir photo plus bas dans cette page) est extrêmement agréable (tables éloignées les unes des autres).

Avis des connaisseurs:
Philippe Longtain, de "Kiosque" (mai '99) - Dans son "bistrot gourmand", en fait une mignonne villa, Dominique Aubry a beaucoup d'amis et cela s'explique aisément : en chef amoureux de son métier et épicurien de nature, son plaisir, c'est de communiquer ses coups de cœur à ses clients, de leur proposer de nouveaux plats, de nouvelles recettes, et surtout de leur faire apprécier la saveur d'une caille aux girofles, d'un "simple" cabillaud cuit sur la peau, juste relevé d'un petit concassé de tomates, sans parler bien sûr de "ses" flacons, des vins sélectionnés avec passion et qu'il couve quasiment du regard, en attendant le verdict du goûteur. Prix toujours très modérés, et visite plus que jamais recommandée, mais attention, réservation o-bli-ga-toire vu le succès rencontré.

Web master Resto.be: Doux moment de béatitude gourmande avec les créations d'un chef-patron inspiré par les meilleurs produits du marché. Au four et au moulin d'une maison typée art déco, Dominique Aubry étonne par ses qualités d'alchimiste et surprend avec son fameux menu surprise 4 services à découvrir en tête-à-tête pour 2450F. Ami intime des ceps, il dispose de beaux flacons dans différentes gammes de prix.

Must for Dinner: Ce bistrot (...) est à l'image de la carte que l'on y propose. Dominique Aubry a pris le parti de ne mettre à l'honneur qu'une dizaine de préparations. Elles lui sont inspirées par ce qu'il trouve au marché. Aussi, la carte change hebdomadairement pour le plus grand plaisir des habitués. Seule constante, semaine après semaine, le poisson y tient la vedette. Le chef aime à le cuisiner. Par exemple : saumon confit au gros sel et carpaccio de saumon à l'huile d'olive et à la tête-de-moine ou duo de solettes rôties au safran. Et pour les amateurs de viande rouge, filet pur aux pleurotes dorés. Tandis que l'assortiment de tartes et sa crème anglaise est le dessert maison par excellence. La carte des vins prône les crus régionaux et invite à la découverte des vignerons du Nouveau Monde.

Resto.be: Le chef-patron, Dominique Aubry, a choisi de déménager ses fourneaux dans une maison paisible de Woluwe-Saint Lambert. C'est désormais dans un cadre classique à tendances Art Déco que vous dégusterez en amoureux son fameux menu surprise pour deux couverts.